Kiwi Cheese Pie & Cookie Tarts (+Kitty Diary)

จริงๆ ทำไปนานมากแล้ว
แต่ไม่ได้เขียนถึงซะที
วันนี้ฤกษ์งามยามดี ได้เวลาเอามาปัดฝุ่นเขียน
ให้ได้พึงระลึกว่าครั้งหนึ่งก็เคยทำขนมกะเค้าบ้างเหมือนกัลล์

ส่วนประกอบค่ะ
ได้สูตรครีมชีสอย่างง่ายมาจากบล็อกที่ลิงค์มาจากพันทิพย์
จำไม่ได้แล้วเหมือนกันว่าบล็อกอะไร
แต่ก็ต้องขอขอบคุณท่านเจ้าของบล็อกมากนะคะ
จำได้ว่าเป็นบล็อกสวยๆ ที่มีภาพของหวานน่ำหม่ำมากมาย
มีสูตรให้ด้วยละ
...............................

มีคุ้กกี้เนยสดของเดลิโอหนึ่งกล่อง ไว้บดทำฐานพาย
(จริงๆ ไม่น่าเรียกมันว่าพายนะ ไม่เห็นเหมือนเลย
แค่เอามาโรยทับกัน)
นมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง แต่ใช้ไม่หมดหรอก
ครีมชีสหนึ่งก้อน คราวนี้ไม่ได้ใช้ยี่ห้อฟิลาเดลเฟีย
เพราะมันแพง ฮ่าๆ
น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
ผิวมะนาวขูดฝอยนิดหน่อย
เนยละลายนิดนึง
และกีวีสดสองลูกจ้า


วิธีทำช่างแสนสั้น
เอาครีมชีสมาวางนอกตู้เย็นให้นิ่มก่อน
นราใช้แค่ครึ่งก้อนพอค่ะ เพราะจำได้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับสตรอว์เบอร์รีชีสพายที่เคยทำเมื่อนานมาแล้ว
พ่อเจ้าประคุณที่เป็นคนชิม ถึงกับน้ำหนักพุ่งพรวดจาก 55 เป็น 60 โล
แถมไม่ยอมลงง่ายๆ อีกด้วย
ทีนี้พอครีมชีสนิ่ม ก็เทนมข้นลงไป
ตามสูตรบอกให้ใช้ครึ่งป๋อง แต่นราเทไปแค่หนึ่งในสี่ กลัวหวาน
พอชิมแล้วรู้สึกว่า ดีนะเนี่ยที่ไม่เทไปครึ่งป๋องตามสูตร
โคตรหวาน กลิ่นนมข้นเงี้ยหึ่ง
แล้วก็เอาตะกร้อ (whisk อ่ะ มันเรียกว่าตะกร้อหรือเปล่าหว่า) ตีๆๆ
จนเนื้อเนียนเข้ากันดี

ใส่น้ำมะนาวลงไปสองช้อนโต๊ะ ตีๆๆ
ผิวมะนาวขูดฝอย เอ้า ตีๆๆ
นรามีนอกสูตรนิดหน่อย หั่นสตรอว์เบอร์รีแห้งใส่ลงไปด้วย
แล้วส่วนที่เป็นครีมชีสก็เรียบร้อยค่ะ

ที่เหลือไม่มีอะไรยาก
เอาคุ้กกี้มาบดละเอียด ผสมเนยละลายลงไปเล็กน้อย
ราดครีมชีสลงไป
หั่นกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแต่งหน้าได้ตามใจค่ะ
ของนราออกมาเป็นแบบนี้

ขออภัยที่ภาชนะมิใคร่งาม
พอดีต้องหอบหิ้วไปไกลถึงบางใหญ่ นนท์ฯ
ใส่กระปุกแก้ว กลัวจะแตกแหลกกลางทางเสียก่อนค่ะ
กระปุกพลาสติกของโลตัสนี่แหละ เหมาะสุด
ขนาดก็กำลังดีเลย

ทีนี้ คุกกี้ ครีมชีส และกีวีที่เหลือ
นราเอามาทำเป็นกีวีคุกกี้ทาร์ทให้ที่บ้านทานค่ะ
คงไม่ต้องอธิบายหรอกเนอะ เห็นอยู่โต้งๆ

ตอนทำน่ะสนุก
ไอ้ตอนเก็บล้างนี่ซิ แทบตาย
ทั้งเหนียว ทั้งมันแผล็บ งือออ
...................

หลังจากให้พ่อเจ้าประคุณลองชิมดูแล้ว
ได้รับผลตอบรับดีเกินคาดค่ะ
คนทำก็ชื่นใจ ฮ่าาาา
ลองบอกว่าไม่อร่อยซิ ฮึ่ยๆ ฮึ่ยๆ

ปิดเอนทรีนี้ด้วยพัฒนาการของน้องแมว (ที่ไม่ใช่ของเรา)
โตขึ้นเยอะเลยแหละ อริ๊งอร๊าง
น่ารักที่สุดในโลก
เวลาไปหา ก็ชอบปีนป่ายขึ้นมาเล่นบนตัว
แต่เมื่อไหร่จะเก็บเล็บเป็นก็ไม่รู้
โดนข่วนอยู่เรื่อยเลย

น่ารักแบบนี้จะไม่รักได้ยังไง อ๊างงง
ดูจิหน้ากลมเหมือนซาลาเปาเลย น่ารักๆ

..............................

พรุ่งนี้ทำงานอีกแหละ
เบื่อจังเลย เฮ้อ
เรื่องเรียนก็ไม่คืบหน้าไปถึงไหนเลย เพราะมัวทำแต่งาน
เออ ใครรู้มั่งว่าเราสามารถเช็กราคาตั๋วเครื่องบินจากอังกฤษมากรุงเทพฯได้จากที่ไหนมั่ง
ขอความกรุณาด้วยนะคะ

หมูหวาน
เก่งมากกก
ขนาดนรายังมองหาตัวเองไม่เจอเลยนะทีแรกอ่ะ
นรกชัง สวรรค์แกล้งมาก เห็นแต่เหม่งโผล่ออกมา
อยากจะบอกว่าข้างหลังโดนโอบ (โอบเอว101) อยู่ด้วยนะนั่น
เหอะๆ
เปลืองเนื้อเปลืองตัวจริ๊ง
รอไปกินด้วยกันอยู่นะ

หนูแนน
ไอ้ชื่ออาหารที่มันวิลิสมาหราทั้งหลายเนี่ย
สร้างความลำบากให้เราเนอะคะ
นราเคยไปร้านไรซักที่ มีเมนู
"สุกรสะดิ้ง"
มันคือเชี่ยไรเนี่ย
คนตั้งชื่อไม่คิดถึงตอนลูกค้าสั่งเลย
นราก็ยังป่วยอยู่ค่ะ แต่ไม่น่าใช่หวัดสองพันเก้า
ขอบคุณที่ห่วงใยค่ะ

ใบตอง
ทำให้นราอยากเล่นซิมสามขึ้นมามั่งเลยอ่ะ
จริงๆนราก็มีแผ่นผีที่ได้มาฟรี แต่เหมือนดวงมันอยากให้เสียเงิน
เลยลงแล้วเล่นไม่ได้อย่างที่บอกค่ะ
น้องช้างน่ารัก แต่เหม็นบรรลัยเลยค่ะใบตอง